近日，臺(tái)灣食藥部門抽驗(yàn)全臺(tái)91件動(dòng)物肉品用藥殘量，發(fā)現(xiàn)雞胸肉、烏骨雞、雞腿肉和雞心均含有抗生素“胺基泰霉素”，醫(yī)生警告抗生素胺基泰霉素是用來(lái)治療動(dòng)物呼吸道疾病，人體若不慎攝取過(guò)量，將會(huì)誘發(fā)過(guò)敏、心血管疾病和腎衰竭等。此案件的發(fā)生讓民眾對(duì)食品安全問題極為擔(dān)憂。食品安全問題頻發(fā)，肉類產(chǎn)品安全受到極大質(zhì)疑。其根本原因就是養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的濫用。

       抗生素作為飼料添加劑在全球范圍內(nèi)使用已有五十多年的歷史，但抗生素的濫用已造成耐藥菌株的產(chǎn)生和動(dòng)物源性食品抗生素殘留等諸多問題，其危害更是不容忽視。首先，抗生素濫用使病原菌耐藥性增強(qiáng)，長(zhǎng)期使用可產(chǎn)生抵御多種抗生素的“超級(jí)細(xì)菌”，疫苗的研究速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上超級(jí)細(xì)菌的出現(xiàn)速度。其次，引起動(dòng)物免疫機(jī)能下降，損害動(dòng)物機(jī)體免疫細(xì)胞功能，抑制細(xì)胞免疫和體液免疫，直接導(dǎo)致動(dòng)物發(fā)病率和死亡率的增加。再次，也是與我們?nèi)祟愊⑾⑾嚓P(guān)的就是長(zhǎng)期飼喂抗生素的動(dòng)物，其生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品（肉、蛋、奶等）中會(huì)有抗生素殘留，直接危害人類的健康。其實(shí)，早在1998 年丹麥就禁止在飼料中添加抗生素; 2006 年歐盟禁止在飼料中使用促生長(zhǎng)類抗生素; 2013 年12 月美國(guó)食品藥品管理局( FDA) 正在實(shí)施禁止在動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中以加快動(dòng)物生長(zhǎng)為目的使用抗生素的做法。我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)也面臨長(zhǎng)期濫用抗生素導(dǎo)致的各類問題，尤其是動(dòng)物源性產(chǎn)品中殘留問題。

       隨著后抗生素時(shí)代的到來(lái)，無(wú)殘留和無(wú)耐藥性的安全綠色飼料添加劑是飼料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，是人們對(duì)動(dòng)物源性食品品質(zhì)日益提高的需要。鑒于此，2014年7月1日，我國(guó)7項(xiàng)獸藥殘留國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)《飼料中左炔諾孕酮的測(cè)定高效液相色譜法》、《飼料中醋酸氯地孕酮的測(cè)定高效液相色譜法》、《飼料中匹莫林的測(cè)定高效液相色譜法》、《飼料中氟喹諾酮類藥物的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《飼料中卡巴氧、乙酰甲喹、喹烯酮和喹乙醇的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《飼料中硫酸粘桿菌素的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《飼料中大觀霉素的測(cè)定》通過(guò)農(nóng)業(yè)部審批并實(shí)施。后抗生素時(shí)代對(duì)飼料添加劑的天然性和無(wú)害性提出了更高的要求，中草藥提取物添加劑正是在這種環(huán)境下得到了廣泛應(yīng)用。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)普遍開始對(duì)植物提取物飼料添加劑表現(xiàn)出極大的興趣。

       中草藥植物提取物添加劑為天然植物提取物，富含多種化學(xué)成分，除含生物堿、多糖、甙類、鞣質(zhì)、酶等具有治療價(jià)值的有效成分外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、脂類、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，因此，中草藥尤其是復(fù)方中藥具有多種營(yíng)養(yǎng)和藥理效應(yīng)。其藥理作用主要是通過(guò)與腸道細(xì)菌之間進(jìn)行雙向的交互作用，可以促進(jìn)益生菌的增殖、調(diào)節(jié)腸道菌群組成和微生態(tài)平衡。除此，研究報(bào)道指中草藥提取物可以顯著提高雞新城疫抗體水平, 并且效果優(yōu)于黃霉素。因此，中草藥提取物添加劑作為后抗生素時(shí)代的綠色環(huán)保添加劑的代表，具有天然、安全、高效等優(yōu)勢(shì)。湖南漢高生物科技有限公司開發(fā)的無(wú)抗系列超級(jí)飼料均添加提取自天然藥用植物蒲公英、苦木、紅三葉草等植物提取物，具有天然防病促長(zhǎng)、提高免疫力等特點(diǎn)，而且產(chǎn)品都是經(jīng)過(guò)上百次的動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)進(jìn)行分析驗(yàn)證，具有科學(xué)可靠的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。目前，漢高的全系列產(chǎn)品已在國(guó)內(nèi)大部分中大型飼料及養(yǎng)殖企業(yè)中應(yīng)用，為促進(jìn)國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的健康發(fā)展和人類食品安全做出了巨大的貢獻(xiàn)。漢高愿意與大家一起，在見證植物提取物飼料添加劑在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上快速發(fā)展的同時(shí)，共同為我國(guó)乃至全世界的安全畜牧業(yè)而努力。